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芭蕉果酒全国首创 产业扶贫大有作为

芭蕉这种水果,全国热带地区均有出产,但自古以来都只是食用果实,因甜、糯、香、防便秘、助睡眠,而让消费者青睐。若干代人,都梦想将芭蕉制成果酒,但因技术不成熟导至没人成功。

       芭蕉这种水果,全国热带地区均有出产,但自古以来都只是食用果实,因甜、糯、香、防便秘、助睡眠,而让消费者青睐。若干代人,都梦想将芭蕉制成果酒,但因技术不成熟导至没人成功。qN5黔西南教育网-黔西南教育信息网-黔西南教师信息网-黔西南教育-兴义教育网-兴义教育信息网-兴义教育-黔西南学

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  2015年,脱贫攻坚战斗打响后,兴义市则戎镇长冲村,为实施产业扶贫,村支书郭万坤大胆尝试,号召村民将1万多亩石旮旯种上了芭蕉,担心芭蕉大量上市时销路存在问题,于是开始研发芭蕉果酒。经过慢长的5年时间,耗材上百吨芭蕉,终于于决胜小康之年的2020年1月研制成功,并经国家食品检测机构检测合格,获得生产许可证。
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     芭蕉果酒色泽金黄,晶莹剔透,味道甜而不腻,仿佛樱桃口感,喝到口里醇香四溢、回味绵长。而酒精度可控制在12度到30度之间,好喝而不易醉人。比其它果酒更优越的品质在于其原料完全取至“东峰林”深处原生态、纯天然、无公害的芭蕉果实原汁发酵,属芭蕉干红果酒,富含钾、核黄素、维生素B、维生素C等多种人体所需微量元素,且保留了芭蕉特有的香味。芭蕉果酒的研发成功,是兴义人应用聪明智慧,为全国人民做出的一大贡献。
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     芭蕉果酒,是芭蕉产业链的延伸产业,带动了当地726户2900余人的经济发展,其中,建档立卡贫困户130户600余人在产业带动中脱贫,酒厂提供了30余个就业岗位,同等条件下,贫困户优先,确保脱贫不返贫。
     东峰林,是兴义万峰林国际山地旅游目的地的一部分,兴义万峰林分为西峰林和东峰林两大部分。西峰林和东峰林,既有共性,又有差别,其共性是以山峰为主,以峰多闻名。其差别在于:西峰林是平地起峰,峰与峰之间是平地,有田有水,人烟稠密。而东峰林,是斜坡起峰,峰与峰之间没有平地,人烟相对稀少。东峰林正处在云贵高原向广西丘陵地带演变的滑坡地带,以万峰湖为分界线,以南是广西,以北就东峰林,在苍茫几十公里的斜坡上,一座大山连一座大山,大山之间又夹杂着无数小山,千万座山峰挤在一起,形成了无与伦比的山峰的世界。
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     在东峰林的山沟里、山弯里、山洞里,从古到今居住着一代代村民,还有猴子、山猫、兔子等无数野生动物。改革开放以前,道路不通,靠人背马驼,村民们在石缝里种玉米、瓜、豆,用玉米养猪、养牛,自己纺线织布,自给自足。改革开放以后,家家户户修通了水泥路,一条沥青路像一条飘带从泡木山下弯弯曲曲直飘到万峰湖边的红椿码头,将无数分支连接着家家户户,他们中的年轻人都走出山去,或上班、或打工、或创业。留在家里的老人妇女,他们在少有的一点窝地里种菜、种粮,将石缝还给了山林。在习主席绿水青山就是金山银山的号召下,2015年以后,在产业扶贫的旗帜下,村支书郭万坤,带领乡亲们将所有的土地都种上了芭蕉。现如今,山沟、窝凼、房前、路旁,到处是芭蕉,到处是绿色。让人看到了一个绿色的世界。
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     为了规避万亩芭蕉大量上市时的滞销,村支书郭万坤带着几个年轻人,组建了兴义市祥泰种养殖农民专业合作社,成立了贵州峰林深处生态农业发展有限公司,自主研发土芭蕉系列产品,以保底价每斤1元收购农民的生芭蕉,确保农民增收致富。芭蕉果酒是一个正在塑造的将产业发展在生态上,生态建设在产业上的生态和经济双赢品牌。为惠及到更多的群众和彰显当地的产业文化,合作社建设了就业、创业、培训、产品研发、产品展示为一体的综合楼。充分体现了建设家乡、回馈群众的理念,严格落实和丰富了产业发展的“八要素”,实现了将农民变股民、将资源变资产,将资产变股金的产业发展模式,确保了决胜脱贫攻坚,脱贫不返贫,与全国同步奔小康的远大目标得以实现。东峰林芭蕉果酒的研发成功,是全国首创,填补了国内没有用芭蕉酿酒的空白,其意义十分深远。
作者:陈永贤